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拌羊肚——健脾补虚滋阴补肾
2022-11-06

羊肉大家都爱吃,有些人喜欢吃羊肉,有人喜欢吃羊心,还有羊肝,不同的部位的口感不同,而且营养价值不同,羊肚大家都吃过,很劲道,而且营养价值是比较高的哦,下面小编就来介绍拌羊肚的做法。

拌羊肚

拌羊肚所需材料

主要食材羊肚 ( 300克 );辅助佐料盐 ( 2克 )、醋 ( 8克 )、味精 ( 1克 )、红油 ( 适量 )、葱 ( 适量 )、蒜 ( 适量 )

拌羊肚的做法

1、羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2、锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3、锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

拌羊肚的功效与作用

羊肚是羊内脏中的佳品,羊肚可补虚健胃,治虚劳不足,含有丰富的的营养元素,搭配各种调料拌在一起,香辣爽口,绝对下饭。补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能为人体提高必需的营养成分。健脾补虚羊肚有益气健脾,健胃补虚,调理肠胃的功效。羊肚具有滋养肾脏的作用,对于肾亏的男性来说有一定的滋补和缓解的作用,而且还可以滋阴身心,对于肠胃来说也有补给的作用,适合的人群有很多,对身体健康也是有好处的哦。

关于拌羊肚的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有补虚补肾的功效哦,羊肚适合秋冬季节食用,补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。